而大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶，与维生素B1接触后，会产生蒜素，肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而使维生素B1的含量提高了4～6倍。吃蒜要注意不要过多，尤其...

小汐今天除了告诉大家这个故事，还得跟大家聊一聊豆瓣菜的营养功效和饮食注意事项。...

枸杞是药食两用的中药材，中医学认为，枸杞具有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。现代药理研究表明，枸杞含胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸...

花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。食材：香菇（约10个）、莲...

道医上常说，“百年陈皮，千年人参”。服用陈皮之后能够很好地将体内的毒素排出体外，这样能够更好地促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。将陈皮还...

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。从这一点来看，糖...

大家不妨每周吃上几次玉米这样的粗粮，减少精细食物的摄入，这样做，对您的心血管健康更有好处。...

花生的营养价值极高，而且吃法不一样所能达到的养生效果也有所不同。延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促...

一提到番茄，很多人想到的就是番茄鸡蛋，但小小营养师今天要告诉您，跟番茄更搭的不是鸡蛋哦，而是——土豆。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险，而西红柿...

马齿苋，别名长命菜，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜。3/荠菜，性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。宁强当地人喜欢用佛指甲做成浆水菜（酸菜），其味道酸甜可口，夏天食用解...